植物精油怎么提取

重光電子

植物精油的提取方法多種多樣，每種方法都有其獨(dú)特的原理和適用場(chǎng)景。以下是一些常見(jiàn)的植物精油提取方法：

1、水蒸氣蒸餾法

原理：將含有芳香物質(zhì)的植物部分（如花朵、葉片、木屑、樹(shù)脂、根皮等）放入蒸餾器中，在容器底部加熱燃燒或通入蒸汽，使炙熱的蒸氣充滿容器，將植物內(nèi)的芳香精油成分隨著水蒸氣蒸發(fā)，并隨著水蒸氣通過(guò)上方的冷凝管，最后引入冷凝器內(nèi)。冷凝器周圍環(huán)繞著冷水，使蒸汽冷卻轉(zhuǎn)化為油水混合液，然后流入油水分離器，利用油水密度差異分離出精油。

優(yōu)點(diǎn)：設(shè)備簡(jiǎn)單、容易操作、成本低、對(duì)環(huán)境友好，適合提取具有揮發(fā)性、能隨水蒸氣蒸出而不被破壞、與水不發(fā)生反應(yīng)且難溶于水的有效成分。

缺點(diǎn)：用時(shí)較長(zhǎng)，高溫下易分解，產(chǎn)率不高。

適用植物：依蘭、德國(guó)洋甘菊、羅馬洋甘菊、快樂(lè)鼠尾草、絲柏、檀香、刺柏、馬郁蘭、天竺葵、茶樹(shù)、橙花、廣藿香、黑胡椒、乳香、巖蘭草、胡椒薄荷、沒(méi)藥、檸檬香蜂草、尤加利、薰衣草、檸檬香茅、奧圖玫瑰、迷迭香等。

2、壓榨法

原理：在壓碎果皮過(guò)程中加水，使精油從果皮中滲出，然后收集汁液，經(jīng)離心機(jī)將精油分離出來(lái)。

優(yōu)點(diǎn)：不利用熱能，芳香成分幾乎不會(huì)發(fā)生變化，可以保留植物最原始的香味。

缺點(diǎn)：所得精油產(chǎn)品不純，且得率低，成品保存時(shí)間短。

適用植物：甜橙、葡萄柚、香檸檬、檸檬等柑橘屬精油，但同為柑橘屬的萊姆通常采用蒸餾法萃取，因?yàn)檎麴s法萃取的萊姆精油香味更獨(dú)特，品質(zhì)更好。

3、溶劑萃取法

原理：利用有機(jī)溶劑如石油醚、正己烷、乙酸乙酯、丙酮等進(jìn)行連續(xù)回流提取或冷浸、熱浸提取等，使植物中的精油成分溶解在溶劑中，然后蒸餾或減壓蒸餾除去溶劑，得到粗制精油。

優(yōu)點(diǎn)：設(shè)備簡(jiǎn)單、投資少，精油提取率高。

缺點(diǎn)：精油純度較低，因?yàn)橹参矬w中的樹(shù)脂、蠟等雜質(zhì)會(huì)同時(shí)被提出，需要進(jìn)一步提純；消耗大量有機(jī)溶劑，污染環(huán)境，且溶劑殘留較難除去。

4、超臨界CO?流體提取法

原理：利用超臨界狀態(tài)的二氧化碳對(duì)植物精油有特殊的溶解性，其溶解性與密度相關(guān)，而密度可以通過(guò)溫度和壓力來(lái)調(diào)整，從而將精油析出。再經(jīng)過(guò)變溫變壓將精油分離出來(lái)。

優(yōu)點(diǎn)：可有效地提取芳香組分，提高產(chǎn)品純度，保持其天然香味，對(duì)環(huán)境友好。

缺點(diǎn)：對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)備要求較高，投資較大。

5、亞臨界水提取法

原理：在一定的的壓力下，將水加熱到100℃以上臨界溫度374℃以下的高溫，水仍然保持液體狀態(tài)。在亞臨界狀態(tài)下，維持適當(dāng)?shù)膲毫κ顾室簯B(tài)，隨著溫度的上升減弱了水分子之間的氫鍵作用，使水的極性大大降低，由強(qiáng)極性逐漸變?yōu)榉菢O性，利用這一特性可以從原料中選擇性地萃取出不同極性的目標(biāo)物質(zhì)。通過(guò)調(diào)節(jié)萃取時(shí)溫度、壓力、水的流速和夾帶劑等因素可以縮短提取時(shí)間，提高萃取效率。

優(yōu)點(diǎn)：提取時(shí)間短、效率高、環(huán)境友好。

6、分子蒸餾法

原理：在高真空度下，依靠分子運(yùn)動(dòng)的平均自由程不同，實(shí)現(xiàn)液體混合物組分分離的一項(xiàng)高新技術(shù)。分子蒸餾操作溫度遠(yuǎn)低于物質(zhì)常壓下的沸點(diǎn)溫度，同時(shí)物料被加熱的時(shí)間非常短，不會(huì)對(duì)物質(zhì)本身造成破壞。

優(yōu)點(diǎn)：操作溫度低，受熱時(shí)間短，有利于保護(hù)精油中的熱敏性成分，可提高精油品質(zhì)。

7、脂吸法

原理：將清水漂洗過(guò)的花瓣一片一片地鋪在涂滿動(dòng)物脂肪或植物油脂的玻璃板上，將玻璃板用木框套住，接著將鋪滿花瓣的鑲框玻璃板一塊一塊地疊上，最后將摞放成堆的木框玻璃板放在太陽(yáng)下，讓陽(yáng)光的熱力讓花瓣釋放出精質(zhì)。每一至二天，將玻璃板翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，把已泛黃枯萎的花瓣倒掉，再鋪上新鮮的花朵，一直重復(fù)這個(gè)程序，直到涂在玻璃上的油脂吸飽了釋放出精油為止。之后，再以易揮發(fā)的純酒精將香脂中的油脂洗去得到精致昂貴的絕對(duì)油。

優(yōu)點(diǎn)：萃取品質(zhì)精細(xì)，能得到高品質(zhì)的絕對(duì)油。

缺點(diǎn)：相當(dāng)耗時(shí)，耗費(fèi)花材量大，提取率小。

綜上所述，植物精油的提取方法多種多樣，各有優(yōu)缺點(diǎn)和適用范圍。在實(shí)際應(yīng)用中，需要根據(jù)植物原料的性質(zhì)、所需精油的品質(zhì)要求以及生產(chǎn)成本等因素綜合考慮，選擇合適的提取方法。